Nutrition et prévention

Dans ce film, le Professeur Joyeux aborde les questions suivantes, et bien plus encore : • Comment l’obésité augmente-t-elle les risques de diabète, de cancers, et de maladies auto-immunes ? • Pourquoi les laitages de vache ne sont pas faits pour l’homme ? • Pourquoi le gluten avec son constituant essentiel la gliadine, consommé en excès avec le pain blanc, augmente les risques de cancer du rein ? • Comment les viandes rouges augmentent les risques et les récidives de cancer du sein et du côlon ? • Comment les risques de cancer du pancréas sont-ils liés en partie à une mauvaise mastication et à une surconsommation d’alcool, de viandes rouges et de laitages de vache ? • Comment les fruits frais sont-ils des aliments majeurs contre le cancer et le vieillissement ?