Yoga y alimentación consciente

Yoga y alimentación consciente

Yoga y alimentación consciente


By: Mariana Bacas  |  Aug. 09, 2016

Existe la creencia de que para practicar yoga hay que ser estrictamente vegetariano o vegano. La verdad es que la sensación en el cuerpo es más liviana, está verdaderamente flexible cuando no comemos carne.
Pero ser vegetariano no es comer sólo vegetales. Tenemos que reemplazar las proteínas y el hierro con otros alimentos. Necesitamos proteínas y amino ácidos (precursores de proteínas) todos los días para cumplir diferentes funciones. Fuentes de éstos son: quinoa, legumbres, frutos secos, brócoli, huevos y cereales.

Otro aspecto importante es la calidad de los alimentos que ingerimos. Lo ideal es que sean de procedencia orgánica, significa que no han sido tratados con agrotóxicos como herbicidas y pesticidas durante su producción y la tierra donde son sembrados tampoco tiene que haber recibido ese tipo de tratamiento. La tierra tarda varios años en purificarse y cuando es así se llama en transición. Si son de estación nos aseguramos de que sean frescos y estén en su maduración justa.

Los huevos son orgánicos cuando las aves han consumido cereales orgánicos y además han sido criados libres y no en jaulas. Esa carne también es de buena calidad y ocurre lo mismo con la de cualquier otro animal.

Un punto de controversia, para mi, son los alimentos transgénicos ya que la mayoría de los productos que consumimos lo son, han sido modificados genéticamente. Por ejemplo: las zanahorias no siempre han sido de color naranja, antiguamente eran moradas por fuera y anaranjadas por dentro o amarillas, al cruzarlas crearon las zanahorias color naranja, esto es una modificación genética y sin embargo continúan teniendo las mismas propiedades nutricionales con mayor o menor proporción de caroteno según la época del año en la que se siembra (las de verano tienen más color).
En la actualidad las modificaciones se realizan en laboratorios para aumentar el rendimiento, la resistencia a plagas y no se tienen en cuenta los efectos en el medio ambiente. Un caso claro es la soja. En muchos países se está implementando una ley para que los alimentos tengan información acerca de si son transgénicos o no y así el consumidor pueda elegir. Creo que es un tema para debatir ampliamente.

Estar informados, elegir los alimentos y tomarnos tiempo para cocinar y para comer hace que estemos en contacto con nosotros y que podamos identificar qué nos hace bien para cada época del año y para cada momento de nuestra vida.

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. Hipócrates


 

Mariana Bacas

Osteópata, Profesora de Yoga y Tecnóloga en Industrias Alimentarias.


 



5 posturas de yoga para esculpir el cuerpo

5 posturas de yoga para esculpir el cuerpo

Sabemos que el yoga es un excelente método para mantenerse en buena forma y estado de salud, ¿sabías que también te ayuda a conseguir un cuerpo más esbelto y ágil? Además elimina malos hábitos posturales y aporta elegancia.

Hoy te enseñamos 5 posturas básicas de yoga para conseguirlo.

– Trikonasana o el triángulo. De pie con los pies separados 1 metro, orienta los dedos del pie derecho hacia la derecha. Levanta los brazos en cruz y al exhalar inclina el tronco lentamente hacia la derecha, manteniendo siempre el pecho y la mirada al frente. Apoya la mano derecha en la pierna o en un bloque y mantén el brazo izquierdo estirado hacia el cielo. Después de un minuto, vuelve arriba y repite con el otro lado.

Esta postura hace tu cuerpo más esbelto y equilibrado.

– Eka pada ado mukha svanasana o perro cara al suelo sobre una pierna. Sitúate en el suelo sobre las rodillas y las manos, levanta la pelvis formando una V invertida manteniendo las piernas y los brazos muy estirados. Levanta una pierna bien estirada hacia arriba y atrás, intentando que no se desestabilice tu postura. Después de varias respiraciones cambia de pierna y después descansa.

Esta postura estira intensamente toda la parte posterior del cuerpo, endereza los hombros encorvados y endurece los glúteos.

– Bujanghasana o la cobra. Túmbate boca abajo con todo el cuerpo estirado y las manos apoyadas en el suelo, cerca de los hombros. Inhalando ve levantando lentamente la cabeza, el pecho y el abdomen. Mantén los codos ligeramente flexionados y cerca de los costados. Dirige la mirada hacia delante y mantén los hombros lejos de las orejas. Mantén la postura durante 6 respiraciones y deshaz lentamente.

Esta postura es excelente para fortalecer los músculos de la espalda, pectorales y brazos. También corrige deformaciones en los hombros y la espalda alta.

– Paschimottanasana o la pinza. Siéntate con las piernas extendidas hacia el frente y la espalda erguida. Al exhalar ve flexionando el tronco sobre las piernas. Procura comenzar la flexión desde la pelvis, no desde la cintura. Cuando llegues abajo, sujetate con las manos a los pies o los tobillos.

Esta postura afina la cintura y elimina las acumulaciones adiposas del vientre.

– Navasana o el navío. Siéntate con las piernas dobladas y los pies apoyados en el suelo. Lleva las manos a las rodillas. Inclínate ligeramente hacia atrás y levanta un poco los pies del suelo, tanteando el equilibrio. Mantén la espalda recta y el abdomen hacia dentro. Levanta las piernas diagonalmente bien estiradas, puedes comenzar dejándolas un poco flexionadas y estirarlas a medida que ganes flexibilidad y equilibrio. Tu cuerpo debe formar una V. Si es posible coloca los brazos paralelos al suelo.

Esta postura fortalece los músculos de la espalda y del abdomen y define y reafirma la cintura.

Si quieres practicar estas y otras posturas de yoga puedes hacerlo uniéndote a Aomm.tv

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