Salud física y mental

Alimentación que sana con Rebecca Solano

La alimentación es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo y mente. Una alimentación adecuada y equilibrada es necesaria para mantener una buena salud física y mental, y para prevenir enfermedades.

Los alimentos que consumimos son la fuente de nutrientes como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, grasas y fibra, los cuales son necesarios para mantener una buena salud integral.

Una dieta equilibrada y saludable debe incluir alimentos frescos y variados, en su mayoría orgánicos y sin procesar, y evitar los alimentos procesados y ricos en grasas saturadas y azúcares refinados.

(Utiliza ingredientes orgánicos siempre que sea posible.)

Ensalada de colores

Ingredientes:

• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 10 tomates cherrys
• 1/2 aguacate
• 2 huevos duros
• 150 g de salmón, pollo o pescado (opcional)
• 1/2 manzana rebanada (mandolina)
• Pizca de sal y pimienta
• Hojas verdes mixtas (cantidad libre)

Smoothie verde

Ingredientes:

• 3 tazas de tallos de apio
• 1 taza de berza
• 1 cm de jengibre
• 1/2 manzana verde
• 1/2 pepino (elimina la piel si no es orgánico)
• 1 cucharada de proteína de hemp/cáñamo
• 2 tazas de agua de coco sin azúcar