Alimentación consciente: Qué es y qué beneficios tiene

Alimentación consciente: Qué es y qué beneficios tiene

La alimentación consciente es más que una forma de comer; es un enfoque integral que abarca cuerpo, mente y alma. Esta práctica nos invita a reflexionar sobre nuestra relación con la comida y a entender cómo nuestras elecciones alimenticias afectan nuestro bienestar general. En este artículo exploramos la esencia y los múltiples beneficios de la alimentación consciente. PARA SABER MÁS HAZ CLIC AQUÍ.

Definición y principios de la alimentación consciente

La alimentación consciente es un enfoque de nutrición que implica plena atención y presencia en el acto de comer. Se centra en la calidad y origen de los alimentos, y en la experiencia de comer con apreciación y gratitud. Este método va más allá de elegir alimentos saludables; se trata de comprender cómo cada bocado afecta nuestro cuerpo, mente y alma.

Los principios de la alimentación consciente incluyen la elección de alimentos orgánicos, sostenibles y locales, comer en respuesta a las señales de hambre reales del cuerpo y evitar el consumo excesivo. Además, promueve la importancia de disfrutar los alimentos, comer lentamente y reconocer el impacto de nuestras elecciones alimenticias en el mundo.

Al comer conscientemente, no solo nutrimos nuestro cuerpo con los nutrientes necesarios, sino que también alimentamos nuestra mente con pensamientos positivos y nuestra alma con una sensación de paz y satisfacción.

Este enfoque ayuda a alinear nuestras necesidades físicas con nuestras emociones y valores espirituales. Al ser conscientes de lo que comemos, cómo lo comemos y por qué lo elegimos, podemos lograr un equilibrio que beneficia no solo nuestra salud física, sino también nuestro bienestar emocional y espiritual.

Beneficios de la alimentación consciente

Adoptar una alimentación consciente conlleva una variedad de beneficios que se extienden a varios aspectos de nuestra vida. Estos incluyen:

  • Mejora en la digestión: Al comer más despacio y con atención, facilitamos el proceso digestivo.
  • Conexión emocional: Reconocemos cómo los alimentos afectan nuestro estado de ánimo y bienestar emocional.
  • Reducción del estrés: El acto consciente de comer puede ser una práctica meditativa.
  • Elecciones saludables: Nos inclinamos más hacia alimentos que nutren y benefician nuestro cuerpo.
  • Sostenibilidad: Fomentamos prácticas alimenticias que son respetuosas con el medio ambiente.
  • Conciencia y gratitud: Desarrollamos una mayor apreciación por los alimentos y su origen.
  • Equilibrio y bienestar: Contribuimos a un mayor equilibrio en nuestra salud física y mental.
  • Conexión espiritual: La alimentación consciente puede ser un acto espiritual, alineando nuestra nutrición con nuestros valores más profundos.

 

La conexión entre alimentación consciente y espiritualidad 

La alimentación consciente está íntimamente ligada a la espiritualidad, ofreciendo un camino para profundizar nuestra conexión con nosotros mismos y con el universo. Esta práctica nos permite sintonizarnos más plenamente con nuestro ser interior y nuestras necesidades emocionales y espirituales. Al adoptar una alimentación consciente, no solo cuidamos nuestro cuerpo físico, sino que también nutrimos nuestra alma, llevándonos hacia una mayor claridad, paz interior y conexión espiritual.

Nutrición del alma y su impacto en la vida espiritual 

Elegir alimentos que nutren tanto el cuerpo como el alma es un acto de alimentación espiritual. Alimentos como frutas frescas, verduras, granos integrales y semillas, son puros y llenos de vida, y se consideran no solo nutritivos sino también elevadores de la energía espiritual. Al alinear nuestras elecciones alimenticias con nuestros valores espirituales y éticos, fortalecemos nuestra conexión con la naturaleza y el universo, enriqueciendo así nuestra experiencia espiritual.

La conexión entre alimentación consciente y la glándula pineal 

La alimentación consciente también puede beneficiar la glándula pineal, conocida como el “tercer ojo” en muchas tradiciones espirituales, que juega un papel crucial en la regulación de los ritmos circadianos y la producción de melatonina. Incluir en nuestra dieta alimentos ricos en nutrientes que apoyen la salud de esta glándula puede mejorar la calidad del sueño y aumentar la claridad mental, fortaleciendo así nuestra conexión con la intuición y la percepción espiritual.

Comida consciente: Haciendo elecciones alimenticias más informadas 

Elegir alimentos conscientemente es un aspecto fundamental de una alimentación consciente. Esto implica ser cuidadosos y deliberados al seleccionar los alimentos que consumimos, teniendo en cuenta su impacto en nuestro cuerpo, nuestra mente y el medio ambiente.

Identificando y eligiendo alimentos conscientes 

Identificar y elegir alimentos conscientes significa buscar alimentos que sean nutritivos, orgánicos y producidos de manera ética y sostenible. Esto incluye leer etiquetas, comprender de dónde provienen nuestros alimentos y optar por opciones que promuevan la salud y el bienestar.

La importancia de conocer el origen de nuestros alimentos 

Conocer el origen de nuestros alimentos es crucial en una alimentación consciente. Al entender de dónde vienen nuestros alimentos y cómo se producen, podemos tomar decisiones más informadas y éticas que reflejen nuestros valores y contribuyan a un mundo más sostenible.

La nutrición como herramienta de sanación 

La alimentación consciente puede ser una herramienta poderosa para la sanación. Al elegir alimentos que son buenos para nuestro cuerpo y nuestra mente, podemos abordar problemas de salud física y emocional, y encontrar un camino hacia una mayor armonía y equilibrio.

Esta práctica nos ayuda a ser más atentos a las necesidades de nuestro cuerpo y a responder de manera que promueva la curación y el bienestar. Al alimentarnos de manera consciente, no solo estamos cuidando nuestro cuerpo, sino también nuestra mente y nuestro espíritu, lo que lleva a una salud integral.

Consejos para integrar la alimentación consciente en la vida diaria 

Integrar la alimentación consciente en nuestra vida diaria es un proceso que requiere tiempo y dedicación. Sin embargo, con algunos cambios simples y sostenidos, podemos transformar nuestra relación con la comida y disfrutar de los beneficios de una alimentación más consciente.

  • Comienza por hacer pequeños cambios, como elegir alimentos orgánicos y locales cuando sea posible.
  • Dedica tiempo a preparar tus comidas, disfrutando del proceso y siendo consciente de los ingredientes que utilizas.
  • Come en un ambiente tranquilo y sin distracciones, prestando atención a las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo.
  • Experimenta con recetas nuevas y sabores, explorando diferentes culturas culinarias y ampliando tu paladar.
  • Mantén un diario alimentario para reflexionar sobre tus elecciones alimenticias y cómo te hacen sentir.

La alimentación consciente no es solo una forma de comer; es un camino hacia un mayor bienestar y una vida más plena y conectada. Al adoptar esta práctica, no solo mejoramos nuestra salud física, sino que también enriquecemos nuestra vida emocional y espiritual.

 

 



5 'Alimentos' que esta nutricionista nunca comería

5 ‘Alimentos’ que esta nutricionista nunca comería

Link PlaceholderPara una persona que conoce bien el funcionamiento del cuerpo humano, es evidente que también conocerá los alimentos adecuados para nutrirlo y alimentarlo de la manera más saludable. Hoy os vamos a contar qué alimentos nunca catará una conocedora de la alimentación y el organismo humano, algo que no gustará a algunos paladares… ¡Vamos a ello!

Dejemos a un lado los gustos particulares, los “de vez en cuando no pasa nada…”, los “es que está tan bueno…”, los “luego lo quemo en el gimnasio…” Aquí no vale lo que nos guste o apetezca, nos estamos refiriendo a lo que una persona que conoce el cuerpo y cómo funciona, nunca ingeriría para alimentar su organismo, por algo será…

1-. SNACKS FRITOS DE BOLSA

Doritos, bocabits, pelotazos, pringles… y toda la gama multicolor y ‘multisabor’ que se hacen pasar por el tubérculo que nace de la tierra y luego se fríe.

Los componentes de los aperitivos de bolsa son en su mayoría compuestos químicos en laboratorio: pasta de harina aderezada con colorantes, conservantes, saborizantes… de ahí, que podamos tomar una “patata sabor barbacoa”; desde luego, el aroma y sabor es a churrasco recién asado, pero te comes una pieza de puré de gluten con ese magnífico brebaje químico que aporta todo su sabor y color.

2-. LAS “CHUCHES”

Aquí tenemos otro claro ejemplo de colores que la madre naturaleza no conoce. Esto ya nos debería dar una pista: muy adecuado para nuestro organismo no puede ser algo que es de color azul turquesa, verde criptonita o rosa fucsia. Por no hablar de la cantidad de azúcar que contienen esos “palitos” de plástico.

3-. SALSAS Y ADEREZOS ENVASADOS

Aunque son una opción realmente fácil para esos días en los que vamos pillados de tiempo con el menú, cociendo un poco de pasta y vertiendo la salsa, podemos degustar de un delicioso plato de auténtica pasta italiana. Pero hemos de ser cuidadosos, ya que la mayoría de salsas comerciales contienen un alto porcentaje de azúcar y aditivos innecesarios. Mejor la opción casera y, si hacemos para que sobre, la podemos congelar.

4-. EDULCORANTES ARTIFICIALES

Recurrimos a ellos para restar calorías, pero hacen más daño que beneficio, sobre todo porque carecen de todo tipo de nutrientes y solo sirven para realzar un determinado sabor. El aspartamo es uno de los más utilizados y muchos productos lo contienen en su composición para crear un sabor adecuado, que haga que ese alimento nos resulte grato al paladar, incluso nos haga pensar que es lo más delicioso que hayamos tomado nunca. Es preferible una cucharada de miel para endulzar el café que recurrir a la sacarina. La stevia es otra opción natural y saludable para endulzar.

*BEBIDAS AZUCARADAS: REFRESCOS, GASEOSAS, ZUMOS ENVASADOS…

Y siguiendo la estela azucarada, dentro de esta categoría también incluimos las bebidas ‘light’, que aunque ponga que apenas contienen calorías, lo cierto es que los sustitutos que se usan para reemplazar al azúcar son peores para el organismo que si comiésemos a mordiscos el panal de una colmena.

En las que son ‘normales’, la enorme cantidad de calorías que aportan son inútiles, vacías, el cuerpo no puede tirar de ellas para rendir, irán directamente a los depósitos de reserva de grasas. Además, estos azúcares disminuyen el colesterol bueno e incrementan los niveles de triglicéridos, alteran nuestra respuesta inflamatoria, incrementando el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Para que nos hagamos una idea: un refresco de cola contiene el equivalente a 10 cucharadas de azúcar.

**Os proponemos un reto: convirtámonos en exploradores de nuestros sentidos y durante una semana intentemos no añadir azúcar donde normalmente se la echamos, encontremos el sabor original de los alimentos ¡nuestro paladar se volverá exquisito! Este artículo puede echarnos una mano, en él te contamos los secretos que encierra EL AZÚCAR.

5-. EMBUTIDOS ENVASADOS

Aunque nos parezca mentira que este tipo de alimentos pueda resultar dañino para nuestro organismo, lo cierto es que debemos evitar los alimentos que incluyen espesantes adicionales (en la mayoría llevan un alto contenido en gluten) y muchísimos conservantes. Tiene lógica si pensamos, sobre todo, en los derivados de animales (chorizo, jamón, pavo, salchichas, filetes, hamburguesas… envasadas al vacío) que requieren ser procesados para evitar la contaminación o la proliferación de microorganismos al entrar en proceso de putrefacción, algo que ocurre en pocos días. Es mejor optar siempre por la versión fresca o natural del alimento.

Que nadie se desanime, existen multitud de alimentos para nutrirnos y, además, extraer todo su sabor sin perder la capacidad de disfrutar de la comida.

Si quieres compartir con nosotros y toda la comunidad Aomm.tv qué alimentos son los que tú nunca comerías ¡adelante, te esperamos!

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