Toma tomate: mima y protege tu piel

Toma tomate: mima y protege tu piel

Toma tomate: mima y protege tu piel


By: Gaia Staff  |  Jun. 25, 2014

Amantes del sol, adoradores del astro rey, atención porque esto os puede resultar muy interesante. La radiación ultravioleta de los rayos solares es el mayor factor individual de envejecimiento de la piel: arrugas y manchas que pueden echarnos unos cuantos años encima. La piel es el órgano más grande y más extenso del cuerpo, el que más se ve exteriormente y ven los demás. Dicen que la cara es el reflejo del alma, y añadimos: que la piel es el reflejo de nuestros años y sus excesos.

La exposición cotidiana a la luz del sol es la que más daño ocasiona, por lo que ahora, en pleno verano, hemos de ser más cuidadosos. Pero tenemos un aliado invencible para luchar contra los efectos malignos de los rayos ultravioleta, causantes de antiestéticas manchas y arrugas en nuestra piel: EL TOMATE.

La sustancia que hace tan especial al tomate es el licopeno: un pigmento vegetal que aporta ese color rojo tan característico y que el cuerpo humano no sintetiza naturalmente por lo que debe consumirlo a través de la alimentación.

FACTOR TOMATE 

En estas fechas estivales numerosas marcas de protectores solares saturan las estanterías de los comercios, haciéndonos pasar largas horas debatiendo cual será la mejor. Pero esto podría terminar. El ingrediente secreto del tomate, el licopeno, actúa del mismo modo que las cremas, incluso mejor.

El factor de protección solar es una indicación de cuánta de esa radiación bloquean. Por ejemplo, el factor 10 bloquea el 90%, el 30 casi el 97%. Y el licopeno está en esta 2ª categoría.

¿TODAVÍA MEJOR EL ‘KETCHUP’? 

Los tomates crudos contienen licopeno en abundancia, así como la sandía, la papaya o el pomelo rosa. Pero ahí va lo curioso del asunto: cocinar los tomates con un poco de aceite aumenta considerablemente la cantidad de licopeno disponible. Por dos motivos:

1º  Al cocinar los tomates se descomponen las paredes celulares y se libera el licopeno

2º  El licopeno se disuelve en grasa y no en agua.

Ya lo sabéis: las salsas de tomate, en las que incluimos el kétchup, son excelentes fuentes de licopeno

UNA RECETA

Calentamos un par de tomates, con SU PIEL, en un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden y se deshagan. Añadimos unas hojas de albahaca fresca. Servimos sobre una rebanada de pan caliente impregnado previamente en ajo…

Puro placer… y conservaremos una piel fresca y juvenil  ¡Toma tomate y dale color a tu vida!

Olga Castañeda es nutricionista y profesora de Pilates en  Gaia.



9 Propiedades del jengibre

Propiedades del jengibre

Todos, de alguna u otra manera, hemos probado el jengibre, bien como especia, o bien la parte más famosa de esta planta que es su rizoma. También conocido como kion, crece en las regiones tropicales de todo el mundo y es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades medicinales, como por su uso culinario. Aunque su origen inicial es de China, cultura que popularizó los usos de esta planta a través de su medicina natural.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

1-. Alivia los dolores reumáticos y menstruales. Es un potente antiinflamatorio y analgésico, por lo que también disminuye las migrañas y jaquecas.

2-. Previene el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés, convirtiéndose en un antidepresivo natural.

3-. Erradica los mareos y los vértigos, antivomitivo natural.

4-. Es un afrodisíaco natural: mejora los problemas de erección y aumenta la libido.

5-. Reduce problemas digestivos: gases, diarreas, úlceras y gastritis.

6-. Muy eficaz contra la gripe y los resfriados, es un excelente antibacteriano.

7-. Es un vasodilatador y anticoagulante natural que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y mejora el riego sanguíneo.

8-. Previene el cáncer de colon y ovario.

9-. Evita el mal aliento.

El jengibre es una de esas plantas maravillosas que nos otorga la madre naturaleza, con multitud de beneficios que acabamos de ver, pero como en todo, debe consumirse con moderación en determinados casos.

CONTRAINDICACIONES

– No debe ingerirse si las afecciones del aparato digestivo para las que resulta favorable (úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn) están activas.

– Puede interferir en la formación hormonal del feto durante el embarazo, por lo que antes de tomarlo para reducir las náuseas es conveniente consultar al ginecólogo.

– Evitar tomarlo si los sangrados durante la menstruación son muy abundantes para que no aumente el riesgo de hemorragia.

– Si se está bajo medicación para la diabetes o para problemas circulatorios, también se recomienda consultar con el especialista, ya que el jengibre reduce y altera los efectos de dichos fármacos.

¿CÓMO SE CONSUME?

Existen multitud de maneras de consumir el jengibre: en infusiones, en zumos, en ensaladas, en guisos o en postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, en tabletas o jarabes.

Si quieres compartir con nosotros tus mejores recetas con jengibre, únete a la comunidad Aomm.tv y cuéntanos tu experiencia.

Leer el artículo

Más sobre Salud alternativa

A través de una combinación única de prácticas de yoga, meditación, transformación personal y salud alternativa, te ayudamos a mejorar todo tu ser a nivel físico, emocional y espiritual. Para que alcances tu mayor potencial junto a miles de personas que sienten como tú.


Usa la misma cuenta y suscripción de Gaia para acceder desde tu navegador, tus dispositivos celulares y tu TV. Es más, puedes descargarte el contenido de Gaia para disfrutarlo offline.

Desktop, laptop, tablet, phone devices with Gaia content on screens
Apple icon iOS logo
Android icon logo
Chromecast circle icon logo
Roku logo
Amazon fire TV logo

Descubre lo que Gaia tiene para ofrece.

Testing message will be here