Zumos verdes: bébete la vida
Hoy, casi con el otoño a la vuelta de la esquina, vamos a hablar concretamente de los zumos verdes.
¿Has oído hablar ya de ellos? Parece que están siendo una auténtica revolución alimenticia, sobre todo al otro lado del océano, algunos de los rostros más famosos del celuloide ya presumen de su ‘dieta detox’ a base de zumos verdes. Pero no tiene que venir una estrella de cine para contarnos las maravillas de este brebaje… te lo traemos fresco desde Gaia.
¿Por qué zumos verdes?
Porque su base principal son todos aquellos vegetales de HOJA VERDE.
¿Por qué se consideran tan maravillosos nutricionalmente?
– Es la manera más práctica de consumir todos los vegetales que necesitamos y darle a nuestro cuerpo todos los nutrientes básicos que los vegetales crudos nos aportan, y con los zumos es más fácil la absorción de nutrientes.
– Las vitaminas, encimas y minerales que nos ofrecen, son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestros órganos, pero todos sabemos, que en una dieta común es difícil consumir tantos vegetales durante el día.
Te rendirás a ellos cuando conozcas sus BENEFICIOS:
1-Contienen altos niveles de clorofila: un poderoso nutriente que ayuda a eliminar las toxinas y metales de nuestro cuerpo. También contribuyen en el aumento de oxígeno en la sangre mejorando la calidad de nuestra sangre y retrasando los procesos de envejecimiento.
2-Reducen la inflamación corporal: raíz de gran parte de las enfermedades del hombre moderno: obesidad, diabetes, cardiopatías, cáncer…
3-Mejoran la calidad del sueño y el descanso: aumentando la energía y la vitalidad.
4-Mantienen un balance hormonal.
5-Fortalecen el sistema musculo-esquelético: aportando brillo y consistencia al pelo, las uñas y la piel.
6-Potencian el sistema inmunológico y alcalinizan el organismo
7-Ayudan a perder peso y mejoran las digestiones.
Algunas combinaciones interesantes:
*Para principiantes: ½ taza uvas verdes + 1 taza espinacas + 1 plátano congelado + 1 vaso té verde
*Para deshincharte: ½ plátano congelado + 1 taza fresas congeladas + 1 trozo piña congelada + 1 mano espinacas frescas + 2 vasos leche de coco
*Para un despertar glorioso: 1 taza espinacas + 4-5 hojas albahaca + 1 plátano + 1 trozo piña + 1 trozo (tamaño uña pulgar) de jengibre
*Eterna juventud: 1 taza arándanos + 1 taza espinacas + 2 dátiles + leche de coco
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Olga Castañeda es experta en nutrición para Gaia.
Acerca del autor
9 Propiedades del jengibre
Todos, de alguna u otra manera, hemos probado el jengibre, bien como especia, o bien la parte más famosa de esta planta que es su rizoma. También conocido como kion, crece en las regiones tropicales de todo el mundo y es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades medicinales, como por su uso culinario. Aunque su origen inicial es de China, cultura que popularizó los usos de esta planta a través de su medicina natural.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
1-. Alivia los dolores reumáticos y menstruales. Es un potente antiinflamatorio y analgésico, por lo que también disminuye las migrañas y jaquecas.
2-. Previene el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés, convirtiéndose en un antidepresivo natural.
3-. Erradica los mareos y los vértigos, antivomitivo natural.
4-. Es un afrodisíaco natural: mejora los problemas de erección y aumenta la libido.
5-. Reduce problemas digestivos: gases, diarreas, úlceras y gastritis.
6-. Muy eficaz contra la gripe y los resfriados, es un excelente antibacteriano.
7-. Es un vasodilatador y anticoagulante natural que reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares y mejora el riego sanguíneo.
8-. Previene el cáncer de colon y ovario.
9-. Evita el mal aliento.
El jengibre es una de esas plantas maravillosas que nos otorga la madre naturaleza, con multitud de beneficios que acabamos de ver, pero como en todo, debe consumirse con moderación en determinados casos.
CONTRAINDICACIONES
– No debe ingerirse si las afecciones del aparato digestivo para las que resulta favorable (úlceras, gastritis, colitis o enfermedad de Crohn) están activas.
– Puede interferir en la formación hormonal del feto durante el embarazo, por lo que antes de tomarlo para reducir las náuseas es conveniente consultar al ginecólogo.
– Evitar tomarlo si los sangrados durante la menstruación son muy abundantes para que no aumente el riesgo de hemorragia.
– Si se está bajo medicación para la diabetes o para problemas circulatorios, también se recomienda consultar con el especialista, ya que el jengibre reduce y altera los efectos de dichos fármacos.
¿CÓMO SE CONSUME?
Existen multitud de maneras de consumir el jengibre: en infusiones, en zumos, en ensaladas, en guisos o en postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, en tabletas o jarabes.
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