Zumos verdes: bébete la vida
Hoy, casi con el otoño a la vuelta de la esquina, vamos a hablar concretamente de los zumos verdes.
¿Has oído hablar ya de ellos? Parece que están siendo una auténtica revolución alimenticia, sobre todo al otro lado del océano, algunos de los rostros más famosos del celuloide ya presumen de su ‘dieta detox’ a base de zumos verdes. Pero no tiene que venir una estrella de cine para contarnos las maravillas de este brebaje… te lo traemos fresco desde Gaia.
¿Por qué zumos verdes?
Porque su base principal son todos aquellos vegetales de HOJA VERDE.
¿Por qué se consideran tan maravillosos nutricionalmente?
– Es la manera más práctica de consumir todos los vegetales que necesitamos y darle a nuestro cuerpo todos los nutrientes básicos que los vegetales crudos nos aportan, y con los zumos es más fácil la absorción de nutrientes.
– Las vitaminas, encimas y minerales que nos ofrecen, son indispensables para el correcto funcionamiento de nuestros órganos, pero todos sabemos, que en una dieta común es difícil consumir tantos vegetales durante el día.
Te rendirás a ellos cuando conozcas sus BENEFICIOS:
1-Contienen altos niveles de clorofila: un poderoso nutriente que ayuda a eliminar las toxinas y metales de nuestro cuerpo. También contribuyen en el aumento de oxígeno en la sangre mejorando la calidad de nuestra sangre y retrasando los procesos de envejecimiento.
2-Reducen la inflamación corporal: raíz de gran parte de las enfermedades del hombre moderno: obesidad, diabetes, cardiopatías, cáncer…
3-Mejoran la calidad del sueño y el descanso: aumentando la energía y la vitalidad.
4-Mantienen un balance hormonal.
5-Fortalecen el sistema musculo-esquelético: aportando brillo y consistencia al pelo, las uñas y la piel.
6-Potencian el sistema inmunológico y alcalinizan el organismo
7-Ayudan a perder peso y mejoran las digestiones.
Algunas combinaciones interesantes:
*Para principiantes: ½ taza uvas verdes + 1 taza espinacas + 1 plátano congelado + 1 vaso té verde
*Para deshincharte: ½ plátano congelado + 1 taza fresas congeladas + 1 trozo piña congelada + 1 mano espinacas frescas + 2 vasos leche de coco
*Para un despertar glorioso: 1 taza espinacas + 4-5 hojas albahaca + 1 plátano + 1 trozo piña + 1 trozo (tamaño uña pulgar) de jengibre
*Eterna juventud: 1 taza arándanos + 1 taza espinacas + 2 dátiles + leche de coco
Contadnos vuestras recetas favoritas, entra en Aomm.tv, queremos compartir la salud con todos.
Olga Castañeda es experta en nutrición para Gaia.
Acerca del autor
Zumos y batidos: aliméntate hasta la última gota
Hoy os ofrecemos una interesante propuesta para este verano que cubre todas estas necesidades: Zumos y batidos naturales.
¿POR QUÉ LOS ZUMOS Y BATIDOS FAVORECEN NUESTRA SALUD?
Las propiedades de cada zumo o batido dependerán de la composición de la materia prima con la que lo hayamos elaborado, en cualquier caso, serán productos en crudo permitiendo que se conserven casi el 100% de sus propiedades.
1-Nos permiten llegar a las raciones diarias recomendadas: es más fácil consumir las frutas y verduras en zumo que en piezas enteras.
2-Sus componentes son excelentes depurativos y desintoxicantes.
3-Fortalecen el sistema inmunológico.
4-Mejoran el equilibrio energético del cuerpo.
5-Los antioxidantes retrasan el envejecimiento celular.
6-Alivian problemas digestivos o musculares.
7-Las frutas y verduras contienen mucha agua, y bebidas en zumo aportan una buena hidratación.
8-Sus efectos saciantes ayudan a controlar el peso.
DIFERENCIA ENTRE ZUMO Y BATIDO
Zumo: bebida preparada con un exprimidor de cítricos o una licuadora, con el fin de obtener el zumo de una fruta o verdura, separando la fibra.
Batido: bebida elaborada mezclando todos los ingredientes enteros en la batidora hasta convertirlos en pulpa, conservando la fibra. Para obtener una mayor cremosidad se le añade leche o yogur, fuente esencial de proteínas.
“ZUMOTERAPIA” PARA TODO EL AÑO
El organismo cambia a medida que cambian las estaciones del año. Durante el invierno los zumos más adecuados son aquellos que alivien las molestias propias de este periodo: gripes, catarros o bronquitis. En primavera y otoño los zumos recomendados son los que se conocen como ‘preventivos’. Y en verano, la etapa que ahora nos ocupa, en la que el calor y la humedad afectan al organismo directamente, son ideales los zumos hidratantes y preventivos de molestias intestinales.
Así que inauguramos nuestro recetario de ‘Zumoterapia’ para la salud con zumos que te ayudarán a combatir dos afecciones frecuentes en verano como:
QUEMADURAS SOLARES
- Zumo de aguacate: 1 aguacate+ ½ naranja+ ½ limón- Pasar el aguacate (sin hueso) por la licuadora y la naranja y el limón por el exprimidor. Mezclar todo en un vaso.
- Zumo de sandía, frambuesa y mango: ¼ sandía+50gr.frambuesas+1 mango- Pelar el mango, cortar la sandía en trozos. Poner todos los ingredientes en la licuadora y servir en vaso largo.
ACIDEZ ESTOMACAL O INDIGESTIÓN
- Zumo de piña: ¼ piña+ ½ papaya-Pelar las frutas y licuar hasta lograr una textura suave.
- Batido de mango y fruta de la pasión: 1mango+2 frutas de la pasión+1 yogur natural+hielo-Batir todos los ingredientes y servir con hielo picado muy fino.
Seguiremos ofreciendo recetas para que disfrutes al máximo de tu alimentación este verano.
